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第13道工序 – 恆溫倉儲

大家已經都了解經過處理的咖啡生豆屬於堅果,在儲存上必須特別小心才不會影響風味甚至產生黃麴毒素、赭麴毒素,尤其是咖啡樹一年才結一次果,小品牌小廠商當周轉率發生問題時穩定性就相當堪憂了。上善26 所屬公司除了自有恆溫倉儲,所配合的廠商亦嚴格要求,品質風味至上。

#學術烘焙 – 最正確的好味道
#滴滴精萃 – 每一杯都是冠軍咖啡

700台南市中西區南門路46號

08:00–18:30 (星期一為公休日)

(06) 215 2626